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冻豆腐

冻豆腐冻豆腐是北方人的发明，是一种传统的豆制品。由新鲜豆腐冷冻而成，新鲜豆腐经过冷冻后，内部组织结构发生了变化，其形态呈蜂窝状，颜色变灰，但蛋白质、维生素、矿物质破坏较少。新鲜豆腐的内部有无数的小孔...